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Torta de maracujá e chocolate

Ingredientes: 
1 pacote de biscoito wafer sabor chocolate (180g)
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Cobertura:
1 colher (chá) de maisena
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo: 
Em uma fôrma de 20cm de diâmetro de fundo removível, coloque os biscoitos e reserve. Polvilhe a gelatina no suco, deixe descansar por 5 minutos e dissolva, em banho-maria, e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes do recheio. Espalhe sobre os biscoitos na fôrma e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma panela, coloque a maisena dissolvida na polpa de maracujá, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte o mel e misture. Deixe amornar e cubra a torta. Leve à geladeira por mais 2 horas, desenforme e sirva.

Fonte: Guia da Cozinha

Torta de Chocolate

Ingredientes:

200g de biscoito de chocolate

100g de manteiga derretida

450g de cream cheese

½ xícara de açúcar

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

⅔ xícara de creme de leite

½ barra de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo:

No processador, triture os biscoitos, junte a manteiga derretida e bata mais um pouco até obter uma farofa;

Forre o fundo de uma forma de fundo removível, com a base previamente coberta com papel manteiga, com a farofa e reserve.

Em uma tigela, com auxílio da batedeira, bata o cream cheese, junte o açúcar de bata mais um pouco.

Diminua a velocidade da batedeira e junte os ovos um de cada vez. Por fim, junte a baunilha e o creme de leite.

Separe ½ xícara da mistura e disponha o restante na forma sobre os biscoitos.

Misture o creme reservado com o chocolate e disponha em uma manga de confeiteiro com bico redondo.

Faça bolinhas sobre a torta e levar ao forno preaquecido a 150 graus por, aproximadamente 1 hora ou até firmar.

Refrigere por, pelo menos, 3 horas e está pronto para servir.

TORTA DE LIMÃO

      MASSA:

  • 200 g de biscoito de maisena
  • 150 g de margarina

      RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • suco de 4 limões
  • raspas de 2 limões

      COBERTURA:

  • 3 ou 4 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de 2 limões para decorar

Fonte: tudogostoso.com.br