Posts

Tender com abacaxi

Ingredientes

  • 1 tender Sadia (aproximadamente 1kg)
  • 1 cebola em rodelas
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 1 unidade de abacaxi bem maduro
  • 30g de azeite
  • 500 ml de vinho branco
  • Cravo-da-índia (a gosto)
  • Alecrim (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)

Modo de preparo

  1. Com a ponta da faca, faça linhas não tão profundas na superfície do tender Sadia.
  2. Espete o cravo nas junções.
  3. Numa assadeira, coloque o azeite, o vinho branco, as rodelas de cebola, o alho, o alecrim e o tomilho; por último, disponha as rodelas de abacaxi.
  4. Coloque o tender na assadeira, forre com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos.
  5. Ao final, corte em fatias e sirva!

Fonte: gnt.globo.com

LULA NA CERVEJA

INGREDIENTES

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 kg de lulas limpas e cortadas em aneis
  • 350 ml de cerveja
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 200 ml de leite de coco
  • 300 g de requeijao
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão refogue no azeito a cebola e o alho ate que as cebolas fiquem transparentes
  2. Acrescente a lula e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos (contando depois que começar o barulho da panela)
  3. Acrescente o leite de coco, o requeijão, o amido de milho dissolvido e deixe engrossar até o seu gosto
  4. Corrija o sal
  5. Acrescente o creme de leite aqueca sem deixar ferver e desligue o fogo
  6. Sirva com arroz branco

TORTA DE LIMÃO

      MASSA:

  • 200 g de biscoito de maisena
  • 150 g de margarina

      RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • suco de 4 limões
  • raspas de 2 limões

      COBERTURA:

  • 3 ou 4 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de 2 limões para decorar

Fonte: tudogostoso.com.br

 

Filet Mignon ao molho madeira

     INGREDIENTES

  • 1 kg de filé mignon em bifes
  • Sal à gosto
  • 2 tomates
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 copo de água
  • 1/2 xícara (chá) de molho shoyu
  • 1 xícara (chá) de água
  • 20 champgnos em fatias
  • 1 colher (sopa) de amido de milhoFarinha de trigo para untar os bifes.

     MODO DE PREPARO

  1. Dissolva o amido de milho na água. Dissolva o caldo de carne na água. Reserve. Misture os tomates picados e a cebola picada, leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de óleo. Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco. Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifes e frite ate dourar. Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomates com cebola. Acrescente o shoyu e os champgnos e deixe cozinhar um pouco. Cebolinha a gosto.

Fonte: gshow.com

Fondue de Queijo

INGREDIENTES

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 200g de queijo “mozzarella” ralado
  • 200g de queijo provolone ralado
  • 200g de queijo gorgonzola picado

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela aqueça em fogo médio o creme de leite com o requeijão até começar a borbulhar.
  2. Adicione o queijo gorgonzola, abaixe um pouco o fogo e mexa até o gorgonzola incorporar bem a mistura.
  3. Acrescente o queijo “mozzarella” e depois o provolone. Continue mexendo até que todos os queijos tenham derretido por completo, ficando uma mistura homogênea.
  4. Transfira então para a panela de founde.

ACOMPANHAMENTOS:

  1. Pães, torradinhas, presunto cortado em tirinha, salame, linguiça fina frita, polenguinho, pedacinhos de legumes, pedacinhos de frango, entre outras coisas!

Fonte: gshow.globo.com