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QUAL O VINHO É O IDEAL PARA HARMONIZAR COM FONDUE? (PARTE 2)

QUAL MELHOR VINHO PARA FONDUE DE CHOCOLATE?

Nada melhor que combinar dois símbolos de épocas frias: chocolate e vinho. Apesar de ser aparentemente um casamento perfeito, é necessário tomar certos cuidados com esse tipo de harmonização, pois o açúcar e a textura da guloseima podem atrapalhar a combinação.

O vinho do porto sempre brilha por seu teor alcoólico e doçura, por isso é o par ideal para vários tipos de sobremesas. Para o casamento dar certo, a dica é apostar em chocolate com mais de 60% de cacau. Isso faz com que o fondue não fique tão enjoativo.

Venha até o Centro Gastronômico Recanto e experimente o delicioso Fondue de Chocolate. Peça ajuda ao nosso especialista e faça a harmonização perfeita de acordo com a carta de vinho.
Informações:
Av. Feliciano Sodré, 221 – Várzea – Teresópolis/RJ
Tel.: (21) 2742-9988 | 2742-0408 
Whatsapp: (21) 99955-6849

Quiche de Queijo com Presunto

INGREDIENTES

MASSA:

  • 2 1⁄2 xícaras de farinha de trigo ou farinha integral (500g)
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 300 g de margarina
  • Sal a gosto

 

RECHEIO:

  • 3 ovos
  • 1 caixa de creme de leite (sem soro)
  • 1 copo de requeijão
  • 250 g de muçarela
  • 250 g de presunto
  • Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, coloque a farinha, a gema, o ovo e a margarina. Com as mãos, misture os ingredientes até obter uma massa úmida e homogênea.
  2. Em uma fôrma com fundo removível (de aproximadamente 22 cm de diâmetro), distribua a massa com as mãos até cobrir o fundo e as laterais.
  3. Em outra vasilha, coloque os 3 ovos, o creme de leite, o requeijão e o sal.
  4. Misture bem e, em seguida, acrescente a muçarela e o presunto picados.
  5. Despeje o recheio sobre a fôrma forrada com a massa. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

 

Fonte: Portal GShow