Confira 3 curiosidades sobre a cerveja
Separamos 3 curiosidades sensacionais sobre a cerveja que você deveria saber.
Vamos lá…
1. Beber cerveja no copo ou na garrafa faz diferença?
Sim! Quando se bebe a cerveja direto na garrafa, a boca entra em contato com os vestígios de metal deixados pela tampa e isso interfere no sabor da bebida. Inclusive, uma dica para diminuir o gosto de metal que a cerveja pode apresentar é armazenar a garrafa sempre em pé, para que o líquido não entre em contato com a tampa metálica e o sabor não seja afetado.
2. Cerveja boa é cerveja com espuma?
Sim! A espuma desempenha um papel fundamental na cerveja. Ela é muito importante para uma melhor degustação da bebida.
A cerveja sem espuma pode ter defeito na fabricação, e também existem alguns fatores que podem interferir na produção da mesma, como a limpeza do copo, resíduos de detergente, gordura ou batom.
A espuma também ajuda a manter a cerveja gelada por mais tempo, pois evita que o líquido entre em contato com o ar.
3. Por que a garrafa de cerveja é tradicionalmente marrom?
Tem um motivo por ela ser dessa cor: o marrom da garrafa ajuda a proteger o líquido dos raios ultravioletas, além de preservar o sabor e o aroma da bebida.
Também existem garrafas verdes, criadas após a Segunda Guerra Mundial como sinal de qualidade para a cerveja, já que são produzidas com um lúpulo diferenciado, modificado industrialmente e, consequentemente, mais caro.
Entretanto, as garrafas de cor verde e até as de outras cores mais claras não protegem a cerveja da luz como as garrafas de cor marrom. Assim, independentemente da qualidade da cerveja, elas estão mais propícias a estragar com o tempo.
E aí curtiu essas curiosidades? Se você tiver alguma curiosidade que você queira compartilhar com a gente, deixe seu comentário nos campos abaixo.
E não se esqueça, aqui no Centro Gastronômico Recanto, temos vários tipos de cervejas para a sua apreciação.