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Os benefícios da comida japonesa

Você conhece os benefícios da comida japonesa? Pois a verdadeira culinária japonesa, tradicional, é uma das mais benéficas que existe. É rica em peixes, crus ou grelhados, possui muitos legumes cozidos, no vapor ou crus, arroz e feijão azuki (um excelente tipo de feijão, com mais nutrientes que o nosso carioquinha ou o preto). Por exemplo a alga, que envolve os sushis e os sashimis são ricas em cálcio.

Os peixes contribuem para o aumento dos níveis do Ômega 3 no organismo que auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim (LDL), e aumentam os níveis do colesterol bom, (HDL).

As porções pequenas, típicas da culinária japonesa, estimulam a mastigação e o consumo de forma mais calma, esse tempo de mastigação induz o cérebro a emitir sensação de saciedade antes do estômago ficar completamente cheio.

A raiz forte (wasabi) ajuda no processo digestivo, além de ter uma ótima e indispensável combinação com peixes crus. O wasabi também é rico em potássio, cálcio, magnésio e fósforo, assim como óleos voláteis, como o óleo de mostarda e, por isso, oferece benefícios à saúde por apresentarem propriedades antibióticas.

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Os benefícios do ômega 3 para o corpo humano

O ômega 3 é um tipo de gordura que apresenta diversos benefícios para o corpo humano. Ele é um tipo de ácido graxo que o corpo não produz e, por isso, é preciso buscar alimentos ricos nessa substância. Entre os alimentos que fornecem uma maior quantidade de ômega 3 temos o salmão, a sardinha, a chia, a linhaça e a nozes.
Mas, agora, vamos ao que interessa: venha descobrir quais são os benefícios do ômega 3 para a saúde!

Ajuda a emagrecer
Estudos recentes mostram que ratos de laboratório que tiveram uma alimentação rica em óleo de peixe ficaram com o metabolismo mais acelerado. Dessa forma, eles conseguiram queimar gordura com mais facilidade, diminuindo o índice de gordural corporal. Portanto, se você quer emagrecer, invista em alimentos ricos em ômega 3!

Bebê saudável
O consumo de ômega 3 é bastante indicado para gestantes, já que ele ajuda a formar o sistema neurológico do bebê. Além disso, essa gordura também ajuda a gestante: ela tem propriedades antidepressivas e anti-inflamatórias. Caso você esteja grávida, consulte um médico para saber se é necessário o consumo de suplemento de ômega 3.

Diminui o colesterol ruim
Um dos benefícios do ômega 3 é ajudar a controlar os níveis do de LDL (colesterol ruim) no organismo, além de aumentar os níveis do HDL (colesterol bom). O excesso de LDL no corpo pode trazer muitos problemas para a saúde humana, como sérias doenças do coração. Por isso, é sempre importante ficar atento aos níveis desse colesterol!

Auxilia no controle da insulina
Consumir alimentos ricos em ômega 3 nas principais refeições, como almoço e jantar, auxilia na diminuição do índice glicêmico. Dessa forma, há uma quantidade menor de insulina no sangue, o que ajuda a prevenir a diabetes do tipo 2.

Atenção! A carência de ômega 3 pode causar fadiga, pele seca, memória fraca e até depressão.
Fique atento e procure um médico ou nutricionista para saber se você precisa de suplementação.

Fonte: Portal Terra