Entries by hilles

Comida Caseira, de Jamie Oliver

O livro reúne as 100 melhores receitas de comida caseira de Jamie Oliver, o significado de comida caseira também conhecida como comfort food é subjetivo. Tem a ver com a maravilhosa capacidade que a comida tem de nos levar em uma viagem emocional. Usando esse critério, Jamie selecionou 100 receitas entre as muitas que recolheu […]

Receita de filé de peixe empanado

Uma refeição simples pode ser incrivelmente deliciosa. Por exemplo, um filé de peixe empanado acompanhado de limão e arroz branco é suficiente para deixar qualquer um feliz e satisfeito. A nossa receita de filé de peixe empanado usa merluza, mas você pode usar outro tipo de peixe sem grande prejuízo – procure usar peixe branco, […]

Fondue de chocolate

A melhor coisa no friozinho!! Ingredientes 200 gr de chocolate ao leite 100 gr de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite 1 colher (sopa) de conhaque – (opcional) 2 bananas picadas em rodela 1 embalagem de morango 1 maça picada em pedaços médios Uvas a gosto Marshmallow a gosto Obs: Pode usar […]

Moqueca de Camarão

Essa fácil e rápida moqueca de camarão é uma verdadeira explosão de sabores! PORÇÕES: serve 5 pessoas INGREDIENTES 600g de camarão G descascado e limpo Sal a gosto Suco de 2 limões Azeite de oliva para refogar 2 cebolas roxa picadas 4 dentes de alho picados 3 tomates picados 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão […]

Livro BÁSICO: ENCICLOPEDIA DE RECEITAS DO BRASIL

Básico, o novo livro de Ana Trajano apresenta a cozinha brasileira viva em várias versões. São 512 receitas, resultantes dos dezenove anos de andanças pelo nosso país e de muitas pesquisas da autora sobre a nossa culinária de raiz. Ele começa com um Tira-gosto, capítulo de petiscos que dá boas-vindas ao leitor da mesma maneira […]

Receita Arroz de Sushi

Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz japonês (grão curto) 3 xícaras de chá de água 2 colheres de chá de sal 1/2 xícara de chá de vinagre de arroz (pode usar outro vinagre branco) 3 colheres de sopa de açúcar MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ARROZ DE SUSHI Lave o arroz em uma […]

Pão de queijo caseiro crocante e macio

Ingredientes 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 xícara (chá) de polvilho doce 1 ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso 3 ovos 1 ½ xícara (chá) de água ¼ de xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal óleo a gosto para untar as mãos Modo de Preparo Preaqueça o forno a […]

FONDUE DE CARNE AO MOLHO BÉARNAISE

Confira essa receita deliciosa de Fondue de Carne com Molho Béarnaise que separamos para você. Ingredientes  Fondue de Carne 1kg de filé mignon cortado em cubos 2 xícaras de óleo 1 ramo de alecrim 1 ramo de tomilho fresco 1 folha de louro 3 dentes de alho   Molho Béarnaise 200 ml de vinho branco […]

Confira 3 curiosidades sobre a cerveja

Separamos 3 curiosidades sensacionais sobre a cerveja que você deveria saber. Vamos lá… 1. Beber cerveja no copo ou na garrafa faz diferença? Sim! Quando se bebe a cerveja direto na garrafa, a boca entra em contato com os vestígios de metal deixados pela tampa e isso interfere no sabor da bebida. Inclusive, uma dica […]