Receita de filé de peixe empanado

Uma refeição simples pode ser incrivelmente deliciosa. Por exemplo, um filé de peixe empanado acompanhado de limão e arroz branco é suficiente para deixar qualquer um feliz e satisfeito.

A nossa receita de filé de peixe empanado usa merluza, mas você pode usar outro tipo de peixe sem grande prejuízo – procure usar peixe branco, porém.

Para servir quatro pessoas, recomendamos os seguintes ingredientes:

  • 1 kg de filé de peixe

  • 1 colher de sopa de gengibre ralado

  • 1 colher de sopa de alho amassado

  • 1/2 xícara de chá de suco de limão

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 xícara de chá de fubá

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino preta moída a gosto

  • Óleo para fritar

Em um recipiente, tempere o peixe com o sal, a pimenta, o gengibre, o alho e o suco de limão. Deixe descansar assim por 10 minutos para o filé de peixe absorver os sabores dos temperos.

Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o fubá e o fermento.

Para finalizar, passe os filés na mistura que você fez com a farinha de trigo, o fubá, e o fermento e leve para fritar.

Lembre de esquentar bem o óleo e que iremos fritar por imersão, isto é, use bastante óleo. Frite poucos pedaços de filé de peixe por vez para não esfriar demais o óleo.

Quando estiver bem dourado, o que deve levar apenas alguns minutos, escorra em papel-toalha antes de servir!

Fonte: Portal Minerva Foods

Fondue de chocolate

A melhor coisa no friozinho!!

Ingredientes

  • 200 gr de chocolate ao leite
  • 100 gr de chocolate meio amargo
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de conhaque – (opcional)
  • 2 bananas picadas em rodela
  • 1 embalagem de morango
  • 1 maça picada em pedaços médios
  • Uvas a gosto
  • Marshmallow a gosto
  • Obs: Pode usar qualquer fruta! Se quiser pode usar sorvete napolitano – faça bolas com o bolador pequeno e coloque no congeldor para ficar bem firme, e molhe no chocolate.

Modo de Preparo

  1. Prepare as frutas.
  2. Em uma panela (pode der a panela do fondue) derreta o chocolate e acrescente o creme de leite e o conhaque.
  3. E é só servir.
  4. OBS IMPORTANTE: Não utilize o recipiente do fogo que vem com a panela no fondue porque o fogo vai queimar o chocolate. Use uma vela daquelas baixinhas para deixar o chocolate morninho, assim, não vai queimar o chocolate da panela.
  5. Bom apetite!!!
Seve 2 Porções

Moqueca de Camarão

Essa fácil e rápida moqueca de camarão é uma verdadeira explosão de sabores!

PORÇÕES: serve 5 pessoas

INGREDIENTES

  • 600g de camarão G descascado e limpo

  • Sal a gosto

  • Suco de 2 limões

  • Azeite de oliva para refogar

  • 2 cebolas roxa picadas

  • 4 dentes de alho picados

  • 3 tomates picados

  • 1 pimentão vermelho picado

  • 1 pimentão amarelo picado

  • 1 xícara de passata de tomate

  • 200ml de leite de coco

  • 2 pimentas dedo-de-moça

  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê

  • Coentro picado a gosto

INSTRUÇÕES

  1. Em um recipiente, dispor o camarão, temperar com sal e o suco de limão e reservar.
  2. Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e o alho.
  3. Juntar o tomate picado e refogar bem.
  4. Juntar os pimentões e a passata de tomate. Deixar cozinhar por alguns minutos.
  5. Juntar o leite de coco, misturar bem.
  6. Juntar o camarão ao molho.
  7. Para finalizar, adicionar a pimenta dedo-de-moça, o azeite de dendê e o coentro picado.
  8. Servir com arroz e farofa.

Fonte: Portal Tastemade