Confira 3 curiosidades sobre a cerveja

Separamos 3 curiosidades sensacionais sobre a cerveja que você deveria saber.

Vamos lá…

1. Beber cerveja no copo ou na garrafa faz diferença?

Sim! Quando se bebe a cerveja direto na garrafa, a boca entra em contato com os vestígios de metal deixados pela tampa e isso interfere no sabor da bebida. Inclusive, uma dica para diminuir o gosto de metal que a cerveja pode apresentar é armazenar a garrafa sempre em pé, para que o líquido não entre em contato com a tampa metálica e o sabor não seja afetado.

2. Cerveja boa é cerveja com espuma?

Sim! A espuma desempenha um papel fundamental na cerveja. Ela é muito importante para uma melhor degustação da bebida.

A cerveja sem espuma pode ter defeito na fabricação, e também existem alguns fatores que podem interferir na produção da mesma, como a limpeza do copo, resíduos de detergente, gordura ou batom.

A espuma também ajuda a manter a cerveja gelada por mais tempo, pois evita que o líquido entre em contato com o ar.

3. Por que a garrafa de cerveja é tradicionalmente marrom?

Tem um motivo por ela ser dessa cor: o marrom da garrafa ajuda a proteger o líquido dos raios ultravioletas, além de preservar o sabor e o aroma da bebida.

Também existem garrafas verdes, criadas após a Segunda Guerra Mundial como sinal de qualidade para a cerveja, já que são produzidas com um lúpulo diferenciado, modificado industrialmente e, consequentemente, mais caro.

Entretanto, as garrafas de cor verde e até as de outras cores mais claras não protegem a cerveja da luz como as garrafas de cor marrom. Assim, independentemente da qualidade da cerveja, elas estão mais propícias a estragar com o tempo.

E aí curtiu essas curiosidades? Se você tiver alguma curiosidade que você queira compartilhar com a gente, deixe seu comentário nos campos abaixo.

E não se esqueça, aqui no Centro Gastronômico Recanto, temos vários tipos de cervejas para a sua apreciação.

Sobremesa das boas: panqueca de Nutella com morango

Está desejando um sobremesa simples, mas muito gostosa? Confira essa receita de panqueca com morango e Nutella. Você não vai se arrepender!Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de maisena

1 pitada de fermento em pó

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

Manteiga para untar

Morangos e cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar

Recheio

2 xícaras (chá) de morango picado

1 xícara (chá) de Nutella

Preparo:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, a maisena, o fermento, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, despeje uma concha pequena da massa e gire para espalhar.

Frite até dourar dos dois lados, retire e repita o procedimento com a massa restante. Reserve. Misture o morango com a Nutella, divida entre as massas e dobre ao meio duas vezes.

Coloque em uma travessa, decore com morangos, cobertura de chocolate e sirva.

Fonte: Portal Ibahia