Filet Mignon ao molho madeira

     INGREDIENTES

  • 1 kg de filé mignon em bifes
  • Sal à gosto
  • 2 tomates
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 copo de água
  • 1/2 xícara (chá) de molho shoyu
  • 1 xícara (chá) de água
  • 20 champgnos em fatias
  • 1 colher (sopa) de amido de milhoFarinha de trigo para untar os bifes.

     MODO DE PREPARO

  1. Dissolva o amido de milho na água. Dissolva o caldo de carne na água. Reserve. Misture os tomates picados e a cebola picada, leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de óleo. Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco. Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifes e frite ate dourar. Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomates com cebola. Acrescente o shoyu e os champgnos e deixe cozinhar um pouco. Cebolinha a gosto.

Fonte: gshow.com

Fondue de Queijo

INGREDIENTES

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 200g de queijo “mozzarella” ralado
  • 200g de queijo provolone ralado
  • 200g de queijo gorgonzola picado

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela aqueça em fogo médio o creme de leite com o requeijão até começar a borbulhar.
  2. Adicione o queijo gorgonzola, abaixe um pouco o fogo e mexa até o gorgonzola incorporar bem a mistura.
  3. Acrescente o queijo “mozzarella” e depois o provolone. Continue mexendo até que todos os queijos tenham derretido por completo, ficando uma mistura homogênea.
  4. Transfira então para a panela de founde.

ACOMPANHAMENTOS:

  1. Pães, torradinhas, presunto cortado em tirinha, salame, linguiça fina frita, polenguinho, pedacinhos de legumes, pedacinhos de frango, entre outras coisas!

Fonte: gshow.globo.com