Petit Gateau Light

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)

1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)

1⁄2 xícara (chá) de açúcar (100 g)

4 ovos

CALDA DE CHOCOLATE

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de chocolate em pó

100 g de chocolate meio amargo picado

¼ xícara (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, ½ xícara (chá) de açúcar e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto preaquecido a 200°C por 11 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.

CALDA DE CHOCOLATE

Em uma tigela, coloque 2 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara (chá) de água fervente e misture até formar uma mistura homogênea.
Sirva em seguida.
DICAS

Cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
Custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
Custo de cada petit gateau tradicional = R$ 2,20

OBS: Esta receita não contém glúten. Se você for celíaco, sempre quando for fazer uma receita, verifique no rótulo se o produto que você está usando e a marca que você escolheu contém ou não glúten, pois há produtos iguais, de marcas diferentes, onde um possui glúten e o outro não. Caso não venha informado, não utilize aquele produto.

Estrogonofe de Camarão

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1/2kg de camarão médio limpo
Sal e pimenta do reino
4 colheres (sopa) de conhaque
100g de cogumelos em conserva picados
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite

 

MODO DE PREPARO
Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha